Terroir și climă
Vinho Verde se află în colțul nord-vestic al Portugaliei, sub puternica influență a Atlanticului. Precipitațiile anuale sunt foarte ridicate, putând atinge 1.500 mm, cu o climă răcoroasă și umedă — complet diferită de restul Portugaliei însorite. Solul granitic drenează bine, iar viile tradiționale sunt cultivate pe pergole înalte (enforcado) pentru a combate umiditatea. Peisajul verde luxuriant pe tot parcursul anului este originea numelui „vinho verde" (vin verde).
Soiuri principale de struguri
Alvarinho (Albariño) este cel mai nobil soi, care se dezvoltă cel mai bine în subregiunea Monção e Melgaço lângă granița spaniolă. Loureiro aduce un caracter floral ușor și proaspăt, în timp ce Trajadura produce vinuri mai moi. Avesso pe solurile granitice din interior dă vinuri mai structurate.
Stiluri de vin
Vinul alb tradițional Vinho Verde este ușor, proaspăt, adesea cu o ușoară efervescență și grad alcoolic scăzut. Stilul modern de Alvarinho este din ce în ce mai serios: structurat, complex și cu potențial de îmbătrânire. Regiunea produce și vin roșu din Vinhão, deși mai puțin cunoscut pe plan internațional.
Producători notabili
Anselmo Mendes este pionier în ridicarea Alvarinho-ului cu cuvée-uri complexe din parcele unice. Soalheiro din Melgaço produce Alvarinho expresiv și mineral. Quinta de Santiago realizează vinuri tradiționale de înaltă calitate. Aphros Wine aplică biodinamica, creând vinuri Loureiro vii și naturale.