टेरोइर और जलवायु
विन्यो वर्दे पुर्तगाल के उत्तर-पश्चिमी कोने में अटलांटिक के मजबूत प्रभाव में स्थित है। वार्षिक वर्षा बहुत अधिक है, 1,500 मिमी तक पहुँच सकती है, शीतल और नम जलवायु के साथ — शेष धूपदार पुर्तगाल से पूरी तरह भिन्न। ग्रेनाइट मिट्टी अच्छी जल निकासी प्रदान करती है, और पारंपरिक बागान नमी से निपटने के लिए ऊँचे पर्गोला (एन्फोर्काडो) पर उगाए जाते हैं। वर्ष भर हरा-भरा परिदृश्य "विन्यो वर्दे" (हरी वाइन) नाम का स्रोत है।
प्रमुख अंगूर किस्में
अल्वारिन्यो (अल्बारीन्यो) सबसे उत्कृष्ट किस्म है, जो स्पेन की सीमा के पास मोंसाओ ई मेल्गासो उप-क्षेत्र में सबसे अच्छी तरह विकसित होती है। लोरेइरो हल्का, पुष्पी, ताज़ा चरित्र लाता है, जबकि ट्राजादूरा मुलायम वाइन बनाता है। अंतर्देशीय ग्रेनाइट मिट्टी पर अवेस्सो अधिक संरचित वाइन बनाता है।
वाइन शैलियाँ
पारंपरिक विन्यो वर्दे सफेद वाइन हल्की, ताज़ी होती है, अक्सर हल्की बुलबुले और कम अल्कोहल के साथ। आधुनिक अल्वारिन्यो शैली अधिक गंभीर होती जा रही है: संरचित, जटिल और परिपक्वता में सक्षम। क्षेत्र विन्याओ से रेड वाइन भी बनाता है, हालाँकि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कम ज्ञात है।
उल्लेखनीय उत्पादक
अंसेल्मो मेंडेस एकल भूखंडों से जटिल क्यूवे के साथ अल्वारिन्यो को ऊँचा उठाने के अग्रदूत हैं। मेल्गासो में सोआल्हेइरो अभिव्यंजक और खनिज अल्वारिन्यो बनाता है। क्विंटा डे सैंटियागो उच्च गुणवत्ता की पारंपरिक वाइन बनाती है। एफ्रोस वाइन बायोडायनामिक लागू करती है, जीवंत और प्राकृतिक लोरेइरो वाइन बनाती है।