Wine & Food Journalist
Wine and food journalist based in Melbourne. Covers natural wine, emerging regions, and the intersection of wine with food culture.
13 개의 아티클, 계속 업데이트 중
Red Mountain에서 Walla Walla Valley까지 워싱턴주 와인을 발견하세요. 이 고원 사막 와인 산지가 카베르네 소비뇽에서 캘리포니아에 필적하는 이유를 알아보세요.
애들레이드에서 남쪽으로 불과 30km, 맥라렌 베일의 월드클래스 쉬라즈, 필록세라 이전의 100년 고목, 그리고 지중해성 풍토를 탐험합니다.
프랑스어, 이탈리아어, 스페인어, 독일어 와인 용어 100개 이상의 정확한 발음을 음성 표기로 안내합니다. Bordeaux, Gewürztraminer, Chianti 등 흔한 실수를 피하는 필수 가이드.
클래식을 넘어서 — 글로벌 와인 지도를 다시 그리고 있는 신흥 와인 산지를 발견하세요. 일본의 정밀한 피노 누아부터 레바논의 고대 베카 밸리와 조지아의 8,000년 전통까지.
전문 용어 없는 친절한 와인 구매 가이드: 6가지 핵심 포도 품종을 이해하고, 와인 샵을 자신 있게 탐색하고, 제대로 서빙하고, 예산 부담 없이 스타터 컬렉션을 만드세요.
바로사 밸리의 오래된 토양부터 말버러의 아이코닉한 소비뇽 블랑까지 — 오세아니아의 다양한 와인 산지와 신세계 와인을 재정의하는 와인메이커들을 탐험하세요.
루돌프 슈타이너의 농업 철학과 우주적 제제부터 이를 맹세하는 세계적 수준의 생산자까지, 매혹적이고 때로는 논란이 되는 바이오다이내믹 와인 양조의 세계를 탐험하세요.
오렌지 와인을 발견하세요 — 글로벌 르네상스를 경험하고 있는 고대의 껍질 접촉 화이트 와인 스타일. 조지아 크베브리 전통부터 이탈리아 마스터까지, 그것이 무엇인지, 어떻게 만들어지며, 어떻게 즐기는지 알아보세요.
윌라멧 밸리와 하위 AVA를 탐험하세요. 새로운 세대의 와인메이커들이 세계적 수준의 복합미와 우아함의 피노 누아를 생산하며, 최고의 레드 부르고뉴에 비교되고 있습니다.
전 세계 와인메이커들이 최소한의 개입, 자생 효모, 그리고 테루아 중심의 진정성이라는 급진적 철학으로 수 세기의 관행에 도전하는 방법을 알아보세요.
산토리니의 햇볕 가득한 경사면부터 오리건의 서늘한 밸리까지, 2026년에 탐험할 가장 흥미로운 와인 여행지입니다. 언제 갈지, 무엇을 시음할지에 대한 실용적 팁도 함께합니다.
와인과 음식 페어링의 예술과 과학을 마스터하세요. 기본 원칙부터 요리별 추천까지, 이탈리안에서 일식, 소고기에서 채식까지 모든 것을 다룹니다.
그리스는 지구상에서 가장 오래된 와인 양조 문명 중 하나이며, 오늘날 새로운 세대의 생산자들이 아시르티코와 크시노마브로 같은 토착 포도를 부활시켜 지중해에서 가장 흥미로운 와인을 만들고 있습니다.