极端之地
智利是地球上地理最非凡的葡萄酒国家之一。从北到南绵延4300公里，但很少超过180公里宽，东有安第斯山，西有太平洋，北有阿塔卡马沙漠，南有巴塔哥尼亚冰川。这种天然的隔离赋予了智利没有根瘤蚜虫的葡萄园（世界上少数几个这种毁灭性害虫从未到达的国家之一），意味着许多葡萄藤以自根方式生长——这在葡萄酒世界中极为罕见。
简要历史
葡萄酒在16世纪由西班牙征服者带到智利，几个世纪以来该国为国内消费生产简单的葡萄酒。现代纪元始于20世纪80年代，外国投资和飞行酿酒师帮助智利转变为主要的出口国。21世纪见证了一场戏剧性的品质革命，智利生产者现在酿造的葡萄酒可以与世界上最好的竞争。
佳美娜：智利的标志性葡萄
佳美娜是智利的名片——一种拥有非凡背景故事的葡萄。原产于波尔多，在根瘤蚜虫于19世纪60年代摧毁欧洲葡萄园之前曾广泛种植，佳美娜一度被认为已经灭绝。1994年，法国葡萄品种学家让-米歇尔·布尔西科发现，智利一直标注为梅洛的很大一部分实际上是佳美娜。
当充分成熟时（它需要较长的生长季节），佳美娜酿造出色泽深沉的葡萄酒，带有成熟红色水果、黑巧克力、青椒（未成熟时）、咖啡和香料的风味。它的单宁比赤霞珠更柔和，带有独特的草本、烟熏特征。
顶级佳美娜生产者：
- 干露酒庄 — Terrunyo佳美娜 来自佩乌莫，是标杆之作
- 蒙特斯 — 紫天使 （佳美娜加少量小维多）是世界级的
- 席尔瓦酒庄 — 微风土佳美娜 来自科尔查瓜
- 德马蒂诺 — Vigno 来自毛莱的老藤佳丽酿/佳美娜混酿
主要葡萄酒产区
迈坡谷 智利最负盛名的红葡萄酒产区，位于圣地亚哥以南。温暖的白天、凉爽的安第斯山夜晚和排水良好的冲积土壤的组合，出产结构出色、优雅的赤霞珠。上迈坡子产区（更高海拔，更靠近安第斯山）是最精华的区域。
- 活灵魂 — 干露酒庄和木桐酒庄的合资项目。南美最负盛名的葡萄酒之一。
- 魔爵红（干露酒庄）— 持续位列智利最伟大的赤霞珠之一
- 伊拉苏酒庄 — 查威克 — 爱德华多·查威克的旗舰，在2004年"柏林品酒会"上曾击败顶级波尔多而闻名
科尔查瓜谷 比迈坡更温暖、更具地中海特征，科尔查瓜出产慷慨、果味驱动的红葡萄酒，兼具力量和魅力。佳美娜在这里蓬勃生长，还有西拉、赤霞珠和马尔贝克。阿帕尔塔子产区尤为著名。
- 阿帕尔塔庄园（拉博丝特酒庄）— 重力酿造酒庄，出产智利最标志性的葡萄酒之一
- 蒙特斯 — 愚人（西拉）和Alpha M（波尔多混酿）非常出色
- 拉博丝特酒庄 — 法国人拥有的庄园，获得生物动力认证
卡萨布兰卡谷 智利的凉爽气候革命从这里开始。来自太平洋的海雾冷却山谷，为霞多丽、长相思和黑皮诺创造了理想条件。它打破了智利仅是红葡萄酒国度的声誉。
- 博斯之家酒庄 — 出色的长相思和黑皮诺
- 金斯顿家族葡萄园 — 小产量、风土驱动的葡萄酒
- 埃米利亚纳 — 有机和生物动力先驱
莱达谷 比卡萨布兰卡更凉爽，莱达距太平洋仅14公里。其长相思、黑皮诺和凉爽气候的西拉是智利最令人兴奋的葡萄酒——矿物感、精准且充满活力。
- 阿玛伊纳 — 令人惊叹的海岸长相思和黑皮诺
- 莱达酒庄 — 山谷的先驱
比奥比奥和伊塔塔 智利令人兴奋的南部前沿。这些产区拥有老藤派斯（使命葡萄）和神索、古老的花岗岩土壤和多雨的气候，正在酿造该国最独特和风土驱动的葡萄酒。
- 佩德罗·帕拉 — 火山土壤专家，酿造矿物感惊人的葡萄酒
- 勇敢的葡萄农 — 伊塔塔的自然酒生产者
性价比优势
智利仍然是世界上最具性价比的葡萄酒之一。低廉的土地成本、有利的气候、无根瘤蚜虫的葡萄藤和较低的劳动力成本意味着，智利葡萄酒经常以10-15欧元的价格超越来自成熟欧洲产区25-30欧元的酒款。
探访智利葡萄酒产区
- 迈坡谷从圣地亚哥出发交通便利（45分钟车程）
- 科尔查瓜提供最好的葡萄酒旅游基础设施，有科尔查瓜谷葡萄酒之路和出色的科尔查瓜博物馆
- 卡萨布兰卡是前往海岸（瓦尔帕莱索）途中的热门一日游
- 许多酒庄提供出色的餐厅——拉博丝特的阿帕尔塔餐厅拥有令人惊叹的景色
- 最佳参观时间：3月至5月（采收）体验葡萄园活动，或9月至11月（春季）享受宜人天气
- 圣地亚哥本身拥有出色的酒吧和餐厅场景
“智利最大的资产是其多样化的风土。”
— Eduardo Chadwick
