Frankrigs vinocean
Med over 200.000 hektar vingårde er Languedoc-Roussillon en af Frankrigs og verdens største vinproduktionsregioner. Regionen strækker sig langs Middelhavskysten fra Montpellier til den spanske grænse og blev i årtier udelukkende set som producent af billig bordvin. Men kvalitetsrevolutionen i de seneste tyve år har forvandlet regionen til Frankrigs mest spændende område for vinopdagelser.
De vigtigste appellationer
- Corbières — En af regionens største og mest kendte appellationer. Kraftfulde, krydrede rødvine produceres af Carignan, Grenache og Syrah. Vine fra højtbeliggende vingårde er særligt imponerende.
- Minervois — Nord for Corbières, langs Canal du Midi. Tilbyder mere elegante og tilgængelige rødvine; underregionen La Livinière repræsenterer den højeste kvalitet.
- Faugères og Saint-Chinian — Mineralske og elegante vine fra skiferjorde. Disse to appellationer er kendt som regionens "skjulte juveler".
- Pic Saint-Loup — Ved foden af en dramatisk kalkstenstop nær Montpellier; friske og komplekse rødvine med Syrah i fokus.
Roussillon og søde vine
Roussillon-regionen nær den spanske grænse har sin egen distinkte vinidentitet. De mest bemærkelsesværdige produkter:
- Banyuls — Forstærket sød vin af Grenache; kaldet Ports franske fætter. Lagret Banyuls fortrylles med aromaer af chokolade og tørret frugt.
- Maury — I lignende stil som Banyuls, produceret i indlandet
- Rivesaltes — Kendt for aromatiske søde vine af Muscat
Værdi og opdagelse
Languedoc-Roussillon tilbyder Frankrigs bedste forhold mellem kvalitet og pris. Producenter som Gérard Bertrand, Mas de Daumas Gassac (kaldet regionens "Grand Cru"), Domaine Gauby og Clos des Fées producerer vine der vækker beundring verden over. Vine med etiketten IGP Pays d'Oc tilbyder fremragende daglig værdi.
