फ़्रांसीसी वाइन का विशालकाय
लॉन्गडॉक-रूसियों फ़्रांस का सबसे बड़ा वाइन उत्पादन क्षेत्र है, नीम्स से स्पेन की सीमा तक 200,000 से अधिक हेक्टेयर में फैला हुआ। गर्म और शुष्क भूमध्यसागरीय जलवायु, विविध मिट्टी और महत्वाकांक्षी नई पीढ़ी के उत्पादकों के साथ, यह क्षेत्र सस्ती वाइन के स्रोत से यूरोप के सबसे रोमांचक वाइन क्षेत्र में बदल रहा है।
पूरी 20वीं सदी में इस क्षेत्र ने मात्रा पर ध्यान दिया। लेकिन 1980 के दशक से, निम्न गुणवत्ता वाले बागों को उखाड़ना, उत्तम किस्में लगाना और प्रति हेक्टेयर उपज कम करना — यह सब एक सच्ची गुणवत्ता क्रांति लेकर आया।
महत्वपूर्ण अपीलेशन
- Corbières — फ़्रांस के सबसे बड़े अपीलेशन में से एक। चूना पत्थर की पहाड़ियों पर Carignan, Grenache और Syrah से बनी गहन रेड वाइन, गारीग जड़ी-बूटियों और पके फलों की सुगंध।
- Minervois — Corbières का पड़ोसी, नरम वाइन। Minervois-La Livinière उत्कृष्ट क्रू है।
- Fitou — लॉन्गडॉक का पहला रेड अपीलेशन, पुराने Carignan से शक्तिशाली वाइन।
- Pic Saint-Loup — सबसे चमकता सितारा। ऊँची पहाड़ियाँ और ठंडी हवा अधिक सुरुचिपूर्ण वाइन देती है।
- Faugères और Saint-Chinian — स्लेट मिट्टी खनिज-समृद्ध और ताज़ा वाइन देती है।
Banyuls और प्राकृतिक मीठी वाइन
रूसियों Vin Doux Naturel (प्राकृतिक मीठी वाइन) का साम्राज्य है: Banyuls समुद्र किनारे की खड़ी ढलानों पर Grenache से बनती है, फ़्रांस की सर्वश्रेष्ठ मीठी वाइन में से एक है, चॉकलेट के साथ अद्भुत जोड़ी। Maury और Rivesaltes भी खोजने योग्य ख़ज़ाने हैं।
लॉन्गडॉक-रूसियों अवसर क्यों है
AOC गुणवत्ता वाली वाइन मात्र 500-1,000 रुपये से शुरू, जबकि Gérard Bertrand, Mas de Daumas Gassac या Domaine Gauby जैसे उत्पादकों की प्रीमियम वाइन भी किफ़ायती हैं। यह फ़्रांस में सर्वोत्तम मूल्य देने वाला क्षेत्र है।
