Languedoc-Roussillon: Největší vinice Francie
Languedoc-Roussillon je největším vinařským regionem Francie s více než 200 000 hektary vinic — a zároveň jedním z nejdynamičtějších. Kdysi považovaný za zdroj levného stolního vína, prošel tento středomořský region dramatickou proměnou a dnes nabízí vína světové kvality za mimořádné ceny.
Region se táhne podél středomořského pobřeží od Nîmes po španělskou hranici, pokrývající dvě historicky odlišné oblasti: Languedoc na východě a Roussillon na jihu u Pyrenejí.
Klíčové apelace Languedoc
Corbières je jednou z největších a nejrozmanitějších apelací. Členitá krajina s vápencovými plošinami, břidlicovými svahy a středomořskou garrigue produkuje robustní červená vína z odrůd Carignan, Grenache, Syrah a Mourvèdre.
Minervois nabízí elegantnější styl díky vyšší nadmořské výšce a chladnějším nočním teplotám. La Livinière — první cru Languedocu — je jeho klenotem.
- Faugères — Břidlicové půdy produkují minerální, strukturovaná vína
- Saint-Chinian — Rozmanitý terroir od břidlice po vápenec
- Pic Saint-Loup — Chladnější mikroklima pod impozantním vápencovým útvarem
- Fitou — Nejstarší AOC Languedocu (1948), robustní červená z Carignan
Roussillon: Francouzské Katalánsko
Roussillon leží na úpatí Pyrenejí s unikátním terroirem ovlivněným jak horami, tak mořem. Oblast je domovem některých nejstarších vinic Francie — mnohé z nich mají více než 100 let.
Banyuls a Maury jsou proslulé svými vins doux naturels — přirozeně sladkými víny z odrůdy Grenache Noir, zpevněnými přidáním vinného alkoholu. Banyuls Grand Cru, zrající minimálně 30 měsíců, nabízí komplexní tóny kakaa, sušeného ovoce a koření.
Collioure — suchý protějšek Banyuls ze stejných dramatických terasovitých vinic nad mořem — produkuje koncentrovaná červená a rosé vína.
Revoluce kvality
Languedoc-Roussillon prošel revolucí díky nové generaci vinařů. Producenti jako Gérard Gauby, Domaine de la Grange des Pères a Mas de Daumas Gassac dokázali, že tento region může produkovat velká vína. Dnes je Languedoc-Roussillon jedním z nejlepších míst na světě pro hledání vín s vynikajícím poměrem cena/kvalita.
