Languedoc-Roussillon: Franciaország legnagyobb szőlőültetvénye
A Languedoc-Roussillon Franciaország legnagyobb borrégiója, több mint 200 000 hektár szőlővel — és egyben az egyik legdinamikusabb. Egykor olcsó asztali bor forrásaként tartották számon, ez a mediterrán régió drámai átalakuláson ment keresztül, és ma világszínvonalú borokat kínál rendkívüli áron.
A régió a mediterrán tengerpart mentén húzódik Nîmes-től a spanyol határig, két történelmileg eltérő területet lefedve: a keleti Languedoc-ot és a déli, Pireneusok lábánál fekvő Roussillont.
A Languedoc kulcs-appellációi
A Corbières az egyik legnagyobb és legváltozatosabb appelláció. A tagolt táj mészkő-fennsíkokkal, palalejtőkkel és mediterrán garrigue-val robusztus vörösborokat terem Carignan, Grenache, Syrah és Mourvèdre fajtákból.
A Minervois elegánsabb stílust kínál a magasabb tengerszint feletti magasságnak és hűvösebb éjszakai hőmérsékletnek köszönhetően. La Livinière — a Languedoc első cru-ja — annak ékkövere.
- Faugères — Palatalaj ásványos, strukturált borokat terem
- Saint-Chinian — Változatos terroir palától mészkőig
- Pic Saint-Loup — Hűvösebb mikroklíma az impozáns mészkőszikla alatt
- Fitou — A Languedoc legrégebbi AOC-ja (1948), robusztus Carignan vörösök
Roussillon: Francia Katalónia
A Roussillon a Pireneusok lábánál fekszik egyedülálló terroirral, amelyet hegyek és tenger egyaránt befolyásolnak. A terület Franciaország legidősebb szőlőinek otthona — sokuk több mint 100 éves.
A Banyuls és Maury vins doux naturels-jeiről — Grenache Noir fajtából készült természetesen édes borokról — híresek, amelyeket borszesz hozzáadásával erősítenek meg. A Banyuls Grand Cru, minimum 30 hónapos érleléssel, összetett kakaó-, aszalt gyümölcs- és fűszerjegyeket kínál.
A Collioure — a Banyuls száraz párja ugyanazokról a drámai tengerparti teraszos szőlőkről — koncentrált vörös és rosé borokat termel.
A minőségi forradalom
A Languedoc-Roussillon forradalmat élt át az új generációs borászoknak köszönhetően. Olyan termelők, mint Gérard Gauby, Domaine de la Grange des Pères és Mas de Daumas Gassac bizonyították, hogy ez a régió nagyszerű borokat képes teremni. Ma a Languedoc-Roussillon a világ egyik legjobb helye kiváló ár-érték arányú borok keresésére.
