Eredet és történelem
A Mourvèdre (Monastrell) Spanyolország keleti partvidékéről, valószínűleg Valencia környékéről származik, ahol már az i.e. 5. századtól termesztik. Neve a spanyol Murviedro városra utal. Franciaországba a Rhône-völgyön és Provence-on keresztül érkezett, ahol a Bandol appellation domináns fajtája lett. A 19. századi filoxéra szinte elpusztította az európai ültetvényeket, de a 20. században újjáéledt.
Termőterületek
Provence Bandol appellációja a Mourvèdre legnemesebb francia kifejeződése, ahol a tengeri befolyás és a mészkő-agyag talaj ideális feltételeket teremt. Spanyolországban Jumilla, Yecla és Alicante régiókban Monastrell néven dominál. A déli Rhône-völgy blendjeiben (Châteauneuf-du-Pape) fontos komponens. Ausztrália és Kalifornia is termeli, gyakran „Rhône Ranger" blendek részeként.
Bor jellemzők
A Mourvèdre mély, sötét színű, telt testű bort ad. Illatában feketeszeder, vadgyümölcs, hús, vadhús és földes jegyek dominálnak, gyakran bőr és garrigue aromákkal. Szájban erős tanninok és mérsékelt sav jellemzi, koncentrált és húsos karakterrel. Fiatalon vad és zárkózott lehet, de éréssel komplexitás és mélység bontakozik ki. Bandol borai évtizedekig érlelhetők.
Ételek párosítása
A Mourvèdre erős karaktere intenzív ételekhez illik. Vadhúsok, báránycombok és provence-i húsos raguk ideális társak. Grillezett húsok mediterrán fűszernövényekkel klasszikus párosítás. Erős sajtok és tapenade is remekül kiegészítik. A Bandol rosé gyümölcsöktengeri herkentyűkhöz és mediterrán előételekhez kiváló.
Nevezetes borok
- Domaine Tempier Bandol — a Mourvèdre provence-i mesterműve
- Château Pradeaux Bandol — évtizedekig érlelhető tradicionális stílus
- Bodegas Juan Gil Monastrell (Jumilla) — a spanyol Monastrell csúcsa
- Tablas Creek Mourvèdre (Paso Robles) — kaliforniai Rhône-stílusú innováció