Καταγωγή και Ιστορία
Η Mourvèdre (Monastrell στην Ισπανία, Mataro στην Αυστραλία) κατάγεται πιθανότατα από την ανατολική Ισπανία, από την περιοχή γύρω από τη Sagunto (αρχαία Murviedro). Εξαπλώθηκε στη νότια Γαλλία κατά τον Μεσαίωνα και έγινε βασική ποικιλία στα μείγματα του Νότιου Ρήνου. Η φυλλοξέρα αποδεκάτισε τους ευρωπαϊκούς αμπελώνες στα τέλη του 19ου αιώνα, αλλά η Mourvèdre επανήλθε δυναμικά. Σήμερα αποτελεί το τρίτο σκέλος του θρυλικού μείγματος GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre) και λάμπει ως μονοποικιλιακό στη Bandol.
Περιοχές Καλλιέργειας
Η Bandol στην Προβηγκία είναι η κορυφαία περιοχή μονοποικιλιακής Mourvèdre, απαιτώντας τουλάχιστον 50% στα κόκκινα. Ο Νότιος Ρήνος (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas) χρησιμοποιεί Mourvèdre σε μείγματα. Η νοτιοανατολική Ισπανία — Jumilla, Yecla, Alicante — καλλιεργεί τεράστιες εκτάσεις Monastrell, συχνά από αρχαία αμπέλια. Η Αυστραλία (Barossa Valley, McLaren Vale), η Καλιφόρνια (Contra Costa County) και η Νότια Αφρική παράγουν αξιόλογα δείγματα.
Χαρακτηριστικά Κρασιού
Η Mourvèdre παράγει κρασιά βαθιά σε χρώμα, σχεδόν αδιαφανή, με ισχυρή δομή. Η μύτη είναι σκοτεινή και αλμυρή: μαύρα φρούτα, μαύρη ελιά, λεβάντα, θυμάρι, δέρμα, κρέας και γήινες νότες. Στον ουρανίσκο, οι τανίνες είναι δυνατές και κοκκώδεις, η οξύτητα μέτρια, και ο χαρακτήρας εκφραστικά μεσογειακός. Τα κρασιά Bandol χρειάζονται χρόνια παλαίωσης για να αποκαλύψουν την πολυπλοκότητά τους. Η Mourvèdre λατρεύει τον ήλιο και τη ζέστη.
Γαστρονομικοί Συνδυασμοί
Ο δυνατός, αλμυρός χαρακτήρας ζητά εξίσου εύρωστα πιάτα. Αρνί ψητό με βότανα Προβηγκίας, daube provençale (ραγού βοδινό), κυνήγι και κρέατα σχάρας είναι ιδανικοί σύντροφοι. Πιάτα με ελιές, ντομάτα, σκόρδο και μεσογειακά βότανα αναδεικνύουν τον χαρακτήρα. Σκληρά τυριά με βότανα ταιριάζουν εξαιρετικά.
Αξιοσημείωτα Κρασιά
- Domaine Tempier (Bandol) — ο πρωτοπόρος που καθιέρωσε τη Mourvèdre στη Bandol
- Château de Pibarnon (Bandol) — εξαιρετική έκφραση θαλασσινής Mourvèdre
- Juan Gil Monastrell (Jumilla) — ισπανική Monastrell εξαιρετικής σχέσης ποιότητας-τιμής
- Tablas Creek Mourvèdre (Paso Robles) — κορυφαία αμερικανική ερμηνεία ρηνικού στιλ