Apa Itu Dekanter?
Dekanter adalah wadah kristal atau kaca yang dirancang untuk menyajikan dan mengaerasikan anggur. Bentuknya yang lebar di dasar dan sempit di leher memaksimalkan permukaan kontak dengan udara, memudahkan oksigenasi. Ada berbagai macam desain, dari klasik hingga kontemporer.
Jenis Dekanter
Dekanter berdasar lebar ideal untuk anggur merah muda yang memerlukan aerasi intens. Model berleher sempit melindungi anggur matang dari paparan oksigen berlebihan. Beberapa desain menyertakan filter terintegrasi untuk menahan sedimen.
Penggunaan dan Perawatan
Disarankan membilas dekanter dengan sedikit anggur sebelum digunakan. Setelah penyajian, harus dicuci dengan air hangat tanpa sabun untuk menghindari residu. Dekanter kristal memerlukan perawatan khusus untuk menjaga transparansinya. Mengeringkannya terbalik di atas penyangga mencegah noda air.