IGP là gì?
IGP (Indication Géographique Protégée) là phân loại rượu châu Âu nằm giữa rượu không có chỉ dẫn địa lý và appellation gốc (AOP/DOC). Trước đây gọi là Vin de Pays ở Pháp, IGP cho phép linh hoạt hơn về giống nho, năng suất và kỹ thuật sản xuất.
Lợi thế của IGP
IGP cho phép nhà sản xuất sử dụng giống nho không được phép trong AOP địa phương, thử nghiệm kỹ thuật sáng tạo và ghi giống nho cùng niên vụ trên nhãn. Sự linh hoạt này đã tạo ra các rượu xuất sắc thách thức phân cấp truyền thống, như một số Super Tuscan Ý (IGT Toscana).
IGP trên thế giới
Tại Pháp, IGP chính gồm Pays d'Oc (Languedoc-Roussillon), Val de Loire, Côtes de Gascogne và Île de Beauté (Corse). Tại Ý, IGT tương đương chứa rượu biểu tượng như Sassicaia và Tignanello. Tây Ban Nha có Vinos de la Tierra. Mỗi nước điều chỉnh khái niệm theo luật riêng.