IGP (Indication Géographique Protégée)

ลำดับชั้นคุณภาพ EU

กฎหมายไวน์ยุโรปจัดระเบียบคุณภาพในสามระดับที่เพิ่มขึ้น:

1. Vin de France — ไม่มีข้อจำกัดทางภูมิศาสตร์ องุ่นสามารถผสมจากที่ใดก็ได้ในฝรั่งเศส
2. IGP (Indication Géographique Protégée) — ไวน์ต้องมาจากภูมิภาคที่กำหนดและปฏิบัติตามกฎการผลิตพื้นฐาน แต่ได้รับความยืดหยุ่นในการเลือกองุ่นและการผลิตไวน์
3. AOP / AOC — ระดับเข้มงวดที่สุด กำหนดพันธุ์องุ่นที่แม่นยำ ผลผลิตสูงสุด แอลกอฮอล์ขั้นต่ำ วิธีการปลูก และข้อกำหนดการบ่ม

ไวน์ IGP ต้องระบุภูมิภาคต้นกำเนิดบนฉลากและอาจแสดงวินเทจและพันธุ์องุ่น

เขต IGP หลักของฝรั่งเศส

• Pays d'Oc — IGP ที่ใหญ่ที่สุด ครอบคลุม Languedoc-Roussillon ทั้งหมด ผลิตไวน์ IGP ฝรั่งเศสประมาณหนึ่งในสาม
• Val de Loire — ชื่อกว้างที่ทอดยาวตลอดลัวร์วัลเลย์ ใช้สำหรับการผสมที่สร้างสรรค์
• Côtes de Gascogne — IGP หลักของ Gascony ขึ้นชื่อเรื่องไวน์ขาวกรอบหอมจาก Colombard
• Île de Beauté — IGP ของ Corsica อนุญาตทั้งองุ่นสากลและพื้นเมือง

ข้อได้เปรียบสำหรับการสร้างสรรค์

เนื่องจากกฎ IGP มีข้อจำกัดน้อยกว่า AOP ผู้ผลิตไวน์สามารถทดลองอย่างอิสระ: ปลูกพันธุ์สากล ผสมข้ามซับภูมิภาค และนำเทคนิคสมัยใหม่มาใช้ ไวน์คุณภาพสูงหลายชนิดที่เป็นไปไม่ได้ภายใต้กฎ AOP เจริญรุ่งเรืองภายใต้ IGP