¿Qué es una IGP?
IGP (Indicación Geográfica Protegida) es una categoría de vino europea que se sitúa entre el vino sin indicación geográfica y la denominación de origen (AOP/DOC). Anteriormente conocida como Vin de Pays en Francia, la IGP ofrece mayor flexibilidad en cuanto a variedades, rendimientos y técnicas de elaboración.
Ventajas de la IGP
La IGP permite a los productores utilizar variedades no autorizadas en la AOP local, experimentar con técnicas innovadoras y mencionar la variedad y la añada en la etiqueta. Esta flexibilidad ha dado lugar a vinos excepcionales que desafían las jerarquías tradicionales, como algunos Super Toscanos italianos (IGT Toscana).
IGP en el mundo
En Francia, las principales IGP incluyen Pays d'Oc (Languedoc-Rosellón), Val de Loire, Côtes de Gascogne y Île de Beauté (Córcega). En Italia, la equivalente IGT alberga vinos icónicos como Sassicaia y Tignanello. España cuenta con sus Vinos de la Tierra. Cada país adapta el concepto a su legislación.