Vin de France là gì?
Vin de France là phân loại rượu Pháp rộng nhất, không có chỉ dẫn địa lý bảo hộ. Tạo năm 2009, thay thế Vin de Table cũ. Khác với phân loại trước, cho phép ghi giống nho và niên vụ trên nhãn, giúp hấp dẫn thương mại hơn.
Linh hoạt và sáng tạo
Vin de France không áp đặt giới hạn vùng, giống nho hay kỹ thuật. Sự tự do này thu hút nhà sản xuất sáng tạo và nhà làm rượu tự nhiên muốn hoạt động ngoài quy định AOP. Cho phép trộn nho từ các vùng khác nhau và thử nghiệm không bị giới hạn bởi appellation truyền thống.
Chất lượng và nhận thức
Dù từng gắn với rượu cơ bản, phân loại Vin de France ngày nay chứa một số rượu cult. Nhà sản xuất như Marcel Lapierre, Philippe Pacalet và các nhà làm rượu tự nhiên khác đã nâng cao uy tín. Người tiêu dùng nên đánh giá từng rượu riêng lẻ, không thiên kiến theo phân loại hành chính.