Apa Itu Domaine?
Domaine adalah properti vitikultur yang membudidayakan kebun anggurnya sendiri, membuat anggur, dan membotolkannya di perkebunan. Istilah ini sangat sering digunakan di Burgundy, Alsace, dan Loire. Setara dengan château Bordeaux atau winery Dunia Baru, meskipun dengan nuansa kerajinan dan ikatan teritorial.
Domaine vs. Négociant
Sebutan "Mis en bouteille au domaine" menjamin bahwa anggur telah dibotolkan oleh produsen di propertinya, tanpa perantara. Domaine mengendalikan setiap tahap, dari pemangkasan hingga pembotolan. Model domaine dikaitkan dengan ekspresi terroir dan identitas produsen yang lebih autentik.
Domaine Legendaris
Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Leroy, dan Domaine Leflaive adalah ikon Burgundy. Di Rhône, Domaine Jean-Louis Chave dan Château Rayas menjadi rujukan. Domaine Weinbach dan Domaine Zind-Humbrecht menonjol di Alsace. Domaine-domaine ini menghasilkan beberapa anggur yang paling dicari dan dihargai di dunia.