Domaine versus château versus maison
- Domaine — een domein waar wijn uitsluitend wordt gemaakt van de eigen wijngaarden van de eigenaar. Dominante term in Bourgogne, de Rhône, de Elzas en de Loire
- Château — het Bordeaux-equivalent van domaine; impliceert een eigendom met wijngaarden en wijnmaakfaciliteiten
- Maison — een wijnhuis of négociant dat druiven of wijn van anderen koopt
De Bourgogne domeintraditie
De gefragmenteerde wijnstokbezit in Bourgogne maakt het domaine tot de natuurlijke productie-eenheid. Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Leroy en Domaine Leflaive behoren tot de meest gerenommeerde.
"Mis en bouteille au domaine"
De etikettekst "mis en bouteille au domaine" (domeingebotteld) garandeert dat de wijn op het eigendom werd geteeld, geproduceerd en gebotteld — een kwaliteitssignaal dat volledige traceerbaarheid aangeeft.