ドメーヌとは
ドメーヌとは、自社所有の畑でブドウを栽培し、自ら醸造、熟成、瓶詰めまでを行うワイン生産者のことです。主にブルゴーニュをはじめとするフランスのワイン産地で使われる用語で、ボルドーの「シャトー」に相当します。
ドメーヌの価値
ドメーヌ元詰め（Mis en bouteille au domaine）は、畑からボトルまで一人の生産者が管理していることを保証します。これにより、テロワールの忠実な表現と品質の一貫性が期待できます。ネゴシアンワインと比較して、より個性的で産地の特徴を反映したワインとされます。
有名なドメーヌ
Domaine de la Romanée-Conti、Domaine Leroy、Domaine Comtes Lafonはブルゴーニュの最も有名なドメーヌです。ローヌではDomaine Jean-Louis Chave、ロワールではDomaine Huetが名高いです。これらのドメーヌは数世代にわたる家族経営で、テロワールの深い理解に基づくワイン造りを行っています。