Domaine, Château ve Maison
Domaine, şarabın yalnızca mal sahibinin kendi bağlarından üretildiği bir Fransız şarap arazisidir. Burgundy, Rhône, Alsace ve Loire'da baskın terimdir. Château, Bordeaux'nun karşılığıdır. Maison ise başkalarından üzüm veya şarap satın alan bir négociant işletmesidir.
Burgundy Domaine Geleneği
Burgundy'nin parçalanmış bağ mülkiyeti — Napolyon miras yasalarının mirası — domaine'i doğal üretim birimi yapar. Tek bir domaine, Bourgogne Régionale'den Grand Cru'ye kadar onlarca apelasyonda parseller tutabilir. Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Leroy ve Domaine Leflaive en ünlüleri arasındadır.
"Mis en Bouteille au Domaine"
Etiketteki bu ifade şarabın mülkte yetiştirildiğini, üretildiğini ve şişelendiğini garanti eder. Bu, asmadan şişeye tam izlenebilirlik ve şarapçının doğrudan kontrolünün bir kalite işaretidir.