โดเมน vs. ชาโต vs. เมซง
ฉลากไวน์ฝรั่งเศสใช้คำต่างกันสำหรับหน่วยการผลิต แต่ละคำมีนัยที่แตกต่างกัน:
- โดเมน — เอสเตทที่ทำไวน์จากไร่ของเจ้าของเท่านั้น คำที่โดดเด่นในเบอร์กันดี โรน อัลซาส และลัวร์
- ชาโต — เทียบเท่าของโดเมนในบอร์โด สื่อถึงทรัพย์สินที่มีไร่องุ่นและสิ่งอำนวยความสะดวกในการผลิตไวน์ แม้ตัวอาคาร "ชาโต" จะแตกต่างกันจากยิ่งใหญ่ถึงเรียบง่าย
- เมซง — ไวน์เฮ้าส์หรือธุรกิจเนโกเซียงที่ซื้อองุ่นหรือไวน์จากผู้อื่น
ประเพณีโดเมนของเบอร์กันดี
การเป็นเจ้าของไร่องุ่นที่กระจัดกระจายของเบอร์กันดี — มรดกของกฎหมายนโปเลียนและการปฏิวัติฝรั่งเศส — ทำให้โดเมนเป็นหน่วยการผลิตตามธรรมชาติ โดเมนเดียวอาจถือครองแปลงในหลายสิบอาเปลลาซิยง ตั้งแต่ Bourgogne Régionale ถึง Grand Cru แต่ละแปลงถูกผลิตแยกกัน
"Mise en Bouteille au Domaine"
วลีบนฉลาก "mis en bouteille au domaine" (บรรจุขวดที่เอสเตท) รับประกันว่าไวน์ถูกปลูก ผลิต และบรรจุขวดที่ทรัพย์สิน นี่เป็นสัญญาณคุณภาพที่บ่งชี้การติดตามได้อย่างเต็มที่และการควบคุมโดยตรงของผู้ผลิตไวน์จากเถาถึงขวด