レコルタン・マニピュランとは
レコルタン・マニピュラン（RM）とは、シャンパーニュにおいて自社畑のブドウを自ら栽培し、醸造、瓶詰めまで一貫して行う小規模生産者です。ラベルに「RM」の記号が表示されます。大手メゾン（NM: ネゴシアン・マニピュラン）と区別されます。
RMの特徴
RMは通常、限られた区画からの少量生産で、テロワールの個性をより直接的に表現したシャンパーニュを造ります。大手メゾンの一貫したハウススタイルとは対照的に、各ヴィンテージの個性やドメーヌの哲学がより明確に反映されます。
RMの台頭
2000年代以降、RMシャンパーニュへの関心が世界的に高まっています。Jacques Selosse、Egly-Ouriet、Pierre Gimonnet、Cédric Bouchard、Jérôme Prévostなどが国際的に高い評価を受けています。消費者は大手ブランドの画一的なスタイルよりも、個性的で産地特性のあるシャンパーニュを求めるようになっています。