O que é Vin de France
Vin de France é a classificação base do sistema francês de denominações, equivalente ao antigo Vin de Table. Designa vinhos produzidos em França sem indicação geográfica específica. As uvas podem provir de qualquer região, e as restrições quanto a castas e métodos são mínimas.
Flexibilidade criativa
A classificação Vin de France oferece total liberdade ao produtor. Pode-se assemblagar uvas de diferentes regiões, utilizar castas não tradicionais e aplicar técnicas pouco ortodoxas. Desde 2009, os produtores podem indicar a casta e a colheita no rótulo, tornando a categoria mais atrativa comercialmente.
De genérico a premium
Paradoxalmente, alguns dos vinhos mais caros e procurados de França são classificados como Vin de France — produtores que rejeitam as restrições das AOC locais ou utilizam castas não permitidas optam voluntariamente por esta classificação. Exemplos incluem vinhos naturais de prestígio e cuvées experimentais de produtores consagrados.