De hervorming van 2009
Vóór 2009 was de laagste categorie van Frankrijk de Vin de Table, die het vermelden van jaargang of druivensoort op het etiket verbood. De EU-hervorming van 2009 creëerde Vin de France (VdF) als vervanging, waarbij producenten cruciaal zowel de jaargang als het druivenras mogen vermelden.
Hoe Vin de France verschilt van IGP en AOP
| Aspect | Vin de France | IGP | AOP |
|---|---|---|---|
| Geografische beperking | Geen | Bepaalde regionale zone | Nauwkeurig omschreven appellatie |
| Druivenras-regels | Elk toegestaan ras | Gespecificeerde lijst per zone | Strikte lijst per appellatie |
| Opbrengstlimieten | Zeer ruim | Matig | Streng |
Waarom natuurwijnproducenten Vin de France gebruiken
Veel van Frankrijks meest gelauwerde natuur- en biodynamische wijnmakers declassificeren hun wijnen bewust naar Vin de France om de vrijheid te winnen om onconventionele druiven te gebruiken, maceratietijden te verlengen en sulfiettoevoegingen te vermijden.