Реформа 2009 года
До 2009 года низший французский уровень назывался Vin de Table и запрещал указание урожая или сорта на этикетке. Реформа ЕС 2009 года создала Vin de France (VdF), что позволило производителям указывать и урожай, и сорт. Это открыло возможность для конкуренции французских сортовых вин с образцами Нового света в нижней ценовой категории.
Чем Vin de France отличается от IGP и AOP
| Аспект | Vin de France | IGP | AOP |
|---|---|---|---|
| Географическое ограничение | Никакого | Определённая зона | Точно нанесённый апелласьон |
| Правила по сортам | Любой разрешённый | Конкретный перечень | Строгий перечень |
| Ограничение урожайности | Очень свободное | Умеренное | Строгое |
Почему натуральные виноделы используют Vin de France
Многие из наиболее признанных натуральных и биодинамических виноделов Франции намеренно декласируют свои вина до Vin de France. Выходя за рамки AOC, они обретают свободу использовать нетрадиционные сорта, продлять мацерацию и отказываться от добавления сульфита.