การปฏิรูปปี 2009
ก่อนปี 2009 ประเภทต่ำสุดของฝรั่งเศสคือ Vin de Table ซึ่งห้ามกล่าวถึงปีวินเทจหรือพันธุ์องุ่นบนฉลาก การปฏิรูป EU ปี 2009 สร้าง Vin de France (VdF) เป็นการทดแทน โดยอนุญาตให้ผู้ผลิตระบุทั้งวินเทจและพันธุ์องุ่น การเปลี่ยนแปลงง่ายๆ นี้เปิดประตูให้ไวน์ฝรั่งเศสแบบระบุพันธุ์แข่งขันกับขวดโลกใหม่ในราคาระดับพื้นฐาน
ความแตกต่างจาก IGP และ AOP
| ด้าน | Vin de France | IGP | AOP |
|---|---|---|---|
| ข้อจำกัดทางภูมิศาสตร์ | ไม่มี | เขตภูมิภาคที่กำหนด | อาเปลลาซิยงที่แผนที่แม่นยำ |
| กฎพันธุ์องุ่น | พันธุ์ที่อนุญาตใดก็ได้ | รายการที่ระบุตามเขต | รายการเข้มงวดตามอาเปลลาซิยง |
| ขีดจำกัดผลผลิต | ใจกว้างมาก | ปานกลาง | เข้มงวด |
ประเภทนี้กว้างโดยตั้งใจ: ไวน์ VdF อาจผสม Grenache จากโรนกับ Merlot จากบอร์โด ซึ่งเป็นไปไม่ได้ภายใต้กฎอาเปลลาซิยง
ทำไมผู้ผลิตไวน์ธรรมชาติจึงใช้ Vin de France
ผู้ผลิตไวน์ธรรมชาติและชีวพลวัตชั้นนำหลายรายในฝรั่งเศสจงใจลดระดับไวน์เป็น Vin de France โดยก้าวออกจากข้อจำกัด AOP พวกเขาได้รับอิสรภาพในการใช้องุ่นที่ไม่ธรรมดา ยืดเวลาการหมักแช่ หลีกเลี่ยงการเติมกำมะถัน และปฏิบัติตามการผลิตไวน์ตามสัญชาตญาณ