A 2009-es reform
2009 előtt Franciaország legalsóbb kategóriája a Vin de Table volt, amely megtiltotta az évjárat és a szőlőfajta feltüntetését a címkén. A 2009-es EU-reform létrehozta a Vin de France-t (VdF) pótlásként, amely lehetővé tette mindkettő feltüntetését.
Hogyan különbözik a Vin de France az IGP-től és az AOP-tól?
| Szempont | Vin de France | IGP | AOP |
|---|---|---|---|
| Földrajzi korlátozás | Nincs | Meghatározott regionális övezet | Pontosan feltérképezett appelláció |
| Fajtaszabályok | Bármely engedélyezett fajta | Meghatározott lista övezetenként | Szigorú lista appellációnként |
| Hozamkorlátok | Nagyon nagyvonalú | Mérsékelt | Szigorú |
Miért használják a natúrborkészítők?
Franciaország számos legismertebb natúr- és biodinamikus borásza szándékosan Vin de France-ba sorolja borait. Az AOP korlátokon kívül lépve szabadságot nyernek szokatlan fajták, hosszabb macerálás és kénadagolás nélküli borászkodás terén.
Minőség és megítélés
Bár történelmileg az egyszerű borokkal asszociálták, a Vin de France kategória ma már néhány kultikus bort is magában foglal. A fogyasztónak minden bort egyedileg kell megítélnie, az adminisztratív kategóriától függetlenül.