Sistemul italian de clasificare
DOC (Denominazione di Origine Controllata) și DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) sunt categoriile italiene de vin de calitate. DOC, introdusă în 1963, stabilește reglementările de producție pentru fiecare zonă. DOCG, ca nivel superior, impune în plus o analiză chimică și o degustare oficială înainte de îmbuteliere.
Diferențe cheie: DOC vs. DOCG
DOCGul este nivelul cel mai înalt, cu reguli de producție mai stricte, randamente mai mici și paneluri de degustare guvernamentale obligatorii. Vinurile DOCG au un sigiliu de stat (banderolă numerotată la gât). Exemple: Barolo, Brunello di Montalcino și Chianti Classico sunt DOCG, în timp ce Chianti de bază este DOC.
DOCG-uri notabile
Italia numără 77 de DOCG-uri, inclusiv Barolo și Barbaresco (Nebbiolo din Piemont), Brunello di Montalcino (Sangiovese din Toscana), Chianti Classico și Prosecco di Conegliano Valdobbiadene. Super Toscanele — inițial clasificate ca simplu vin de masă — au condus la reforme și la crearea unor DOC-uri mai largi.