什么是DOC/DOCG
DOC（Denominazione di Origine Controllata）和DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）是意大利的葡萄酒原产地命名制度。以法国的AOC为蓝本于1963年建立。DOCG是比DOC更严格的上级类别。
DOCG的特殊要求
DOCG葡萄酒的生产规定特别严格，必须通过政府品质委员会的化学分析和感官检测。酒瓶上贴有编号的政府封印带。Barolo、Barbaresco、Brunello di Montalcino和Chianti Classico是代表性的DOCG。
意大利葡萄酒分类体系
意大利葡萄酒从低到高分为Vino（餐酒）、IGT（Indicazione Geografica Tipica）、DOC和DOCG四个等级。近年来，IGT类别也诞生了如超级托斯卡纳这样的创新高品质葡萄酒。