DOC / DOCG

ระบบจัดระดับไวน์อิตาลี

การจัดระดับไวน์อิตาลีสะท้อนระบบฝรั่งเศส:

1. Vino — ไวน์อิตาลีพื้นฐาน (เทียบเท่า Vin de France)
2. IGT — ไวน์ระดับภูมิภาคที่มีความยืดหยุ่น
3. DOC — เขตต้นกำเนิดควบคุม (เทียบเท่า AOC)
4. DOCG — เขตต้นกำเนิดควบคุมและรับประกัน (ระดับสูงสุด)

DOCG ที่โดดเด่น

อิตาลีมี 77 DOCG รวมถึง:

• Barolo และ Barbaresco — Nebbiolo จากพีดมอนต์
• Brunello di Montalcino — Sangiovese จากทัสคานี
• Chianti Classico — หัวใจประวัติศาสตร์ของ Sangiovese
• Franciacorta — คำตอบของอิตาลีต่อแชมเปญ

ข้อยกเว้นซูเปอร์ทัสกัน

ไวน์อิตาลีที่มีชื่อเสียงที่สุดบางชนิด (Sassicaia, Ornellaia) เคยถูกจัดเป็นไวน์โต๊ะธรรมดาเพราะใช้พันธุ์องุ่นที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม ความขัดแย้งนี้นำไปสู่การปฏิรูปและการสร้าง DOC ที่กว้างขึ้น