Skip to content
Regions

DOC / DOCG

الـ DOC (تسمية المنشأ المراقَبة) والـ DOCG (تسمية المنشأ المراقَبة والمضمونة) هما مستويا تصنيف النبيذ الإيطالي. الـ DOCG، وهي الأعلى، تتطلب قواعد أشد صرامة ومحاصيل أقل وتذوقاً إلزامياً.

نظام التصنيف الإيطالي

يعكس تصنيف إيطاليا تصنيف فرنسا: Vino (نبيذ أساسي)، ثم IGT (نبيذات إقليمية)، ثم DOC (تسمية منشأ مضبوطة)، ثم DOCG (أعلى مستوى).

الفروق الجوهرية: DOC مقابل DOCG

DOCG تشترط لجنة تذوّق إلزامية قبل الطرح، وختماً حكومياً (شريط ترقيمي على العنق)، وقواعد إنتاج أصارم.

أبرز DOCG

إيطاليا لديها 77 DOCG، منها: بارولو وباربارسكو (نيبيولو من بيمونتي)، وبرونيلو دي مونتالشينو (سانجيوفيزي من توسكانا)، وكيانتي كلاسيكو، وبروزيكو دي كونيليانو، وفرانشياكورتا.