Skip to content
Regions

DOC / DOCG

DOC (Denominazione di Origine Controllata) ja DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ovat italian viiniluokituksen tasot. DOCG, korkein taso, edellyttää tiukempia sääntöjä, pienempiä satoja ja pakollista maisteluarviointia.

Italian luokittelujärjestelmä

Italian viiniluokittelu peilaa Ranskan järjestelmää:

  1. Vino — Italian perusviini
  2. IGT (Indicazione Geografica Tipica) — alueelliset viinit joustavampaan tuotantoon
  3. DOC — kontrolloitu alkuperänimitys
  4. DOCG — taattu kontrolloitu alkuperänimitys (korkein taso)

Merkittävät DOCGt

Italiassa on 77 DOCGia, mukaan lukien:

  • Barolo ja Barbaresco — Nebbiolo Piemontesta
  • Brunello di Montalcino — Sangiovese Toskanasta
  • Chianti Classico — historiallinen Sangiovesen sydänmaa
  • Franciacorta — Italian vastaus Champagnelle

Super-Toskaana-poikkeus

Jotkut Italian arvostetuimmista viineistä (Sassicaia, Ornellaia) luokiteltiin alun perin yksinkertaisiksi pöytäviineiksi, koska ne käyttivät epäperinteisiä rypäleitä.