Origine și istorie
Istoria Beaujolais-ului este inseparabilă de cea a Gamay, soi exilat din Burgundia în 1395 printr-un edict al lui Filip cel Îndrăzneț, ducele de Burgundia, care îl considera „neloial" față de nobilul Pinot Noir. Gamay a găsit refugiu pe colinele granitice ale Beaujolais-ului. În secolul XX, fenomenul Beaujolais Nouveau a adus notorietate planetară, dar a și închis regiunea în imaginea reductoare a unui vin primeur ușor. Din anii 2000, o renaștere spectaculoasă s-a produs, purtată de pionierii vinului natural — Marcel Lapierre, Jean Foillard, Guy Breton.
Terroir și climă
Clima semi-continentală a Beaujolais-ului se caracterizează prin ierni reci, veri calde și pluviometrie moderată. Distincția geologică fundamentală separă nordul de sud: la nord, solurile de granit roz, șist și rocă vulcanică poartă cele zece cru-uri și produc vinuri de structură și longevitate. La sud, terenurile sedimentare de gresie, argilă și calcar dau naștere vinurilor mai ușoare și fructate ale Beaujolais și Beaujolais-Villages.
Apelații cheie
Cele zece cru-uri ale Beaujolais-ului constituie vârful calitativ. Moulin-à-Vent, cel mai puternic, dezvoltă cu vârsta note burgundiene. Morgon, pe faimosul sol de côte de py, oferă vinuri dense și structurate. Fleurie seduce prin eleganța florală. Brouilly și Côte de Brouilly înconjoară muntele omonim. Chénas, cel mai mic cru, oferă vinuri cărnoase și condimentate. Chiroubles, cel mai înalt, produce vinurile cele mai delicate. Juliénas, Régnié și Saint-Amour completează paleta.
Vinuri emblematice
- Jean Foillard Morgon Côte du Py — vinificație naturală, expresie magistrală a terroirului vulcanic
- Marcel Lapierre Morgon — vinul care a lansat mișcarea naturală, puritate de fruct incomparabilă
- Domaine du Vissoux Fleurie Les Garants — Gamay de o eleganță și profunzime remarcabile
- Château des Jacques Moulin-à-Vent (Louis Jadot) — abordare burgundiană a Beaujolais-ului