Καταγωγή και ιστορία
Η ιστορία του Beaujolais είναι αδιαχώριστη από το Gamay, ποικιλία εξορισμένη από τη Βουργουνδία το 1395 με διάταγμα του Φιλίππου του Τολμηρού, Δούκα της Βουργουνδίας, που τη θεώρησε «άπιστη» απέναντι στο ευγενές Pinot Noir. Το Gamay βρήκε καταφύγιο στους γρανιτικούς λόφους του Beaujolais. Τον 20ό αιώνα, το φαινόμενο Beaujolais Nouveau έφερε πλανητική φήμη αλλά και την εικόνα ελαφρού, ανεπιτήδευτου κρασιού. Από τη δεκαετία του 2000, μια θεαματική αναγέννηση πραγματοποιείται, με πρωτοπόρους του φυσικού κρασιού — Marcel Lapierre, Jean Foillard.
Τεϊρουάρ και κλίμα
Το ημιηπειρωτικό κλίμα χαρακτηρίζεται από κρύους χειμώνες, ζεστά καλοκαίρια και μέτρια βροχόπτωση. Η θεμελιώδης γεωλογική διαφοροποίηση χωρίζει βορρά και νότο: βόρεια, τα εδάφη ροζ γρανίτη, σχιστόλιθου και ηφαιστειακού πετρώματος φέρουν τα δέκα cru, παράγοντας κρασιά δομής και μακροζωίας. Νότια, τα ιζηματογενή εδάφη δίνουν ελαφρύτερα, φρουτώδη κρασιά.
Κύριες ονομασίες
Τα δέκα cru αποτελούν την ποιοτική κορυφή. Το Moulin-à-Vent, το πιο δομημένο, αναπτύσσει βουργουνδιανούς χαρακτήρες. Το Morgon, στο περίφημο έδαφος côte de py, προσφέρει πυκνά κρασιά. Το Fleurie γοητεύει με ανθώδη κομψότητα. Τα Brouilly και Côte de Brouilly αγκαλιάζουν το ομώνυμο βουνό. Τα Chénas, Chiroubles, Juliénas, Régnié και Saint-Amour συμπληρώνουν την παλέτα.
Εμβληματικά κρασιά
- Jean Foillard Morgon Côte du Py — φυσική οινοποιία, αριστοτεχνική έκφραση ηφαιστειακού τεϊρουάρ
- Marcel Lapierre Morgon — το κρασί που ξεκίνησε το φυσικό κίνημα
- Domaine du Vissoux Fleurie Les Garants — Gamay αξιοσημείωτης κομψότητας
- Château des Jacques Moulin-à-Vent (Louis Jadot) — βουργουνδιανή προσέγγιση στο Beaujolais