Köken ve tarih
Beaujolais'in tarihi, 1395'te Burgonya Dükü Cesur Filip'in Pinot Noir karşısında "sadakatsiz" bularak sürgüne gönderdiği Gamay üzümünün tarihiyle ayrılmaz şekilde bağlıdır. Gamay, Beaujolais'in granit yamaçlarında sığınak bularak olağanüstü şekilde gelişti. 20. yüzyılda kasımın üçüncü perşembesinde piyasaya sürülen Beaujolais Nouveau olgusu bölgeye dünya çapında ün getirdi, ancak onu hafif bir primeur şarap imajına da hapsetti. 2000'lerden itibaren, doğal şarabın öncüleri Marcel Lapierre, Jean Foillard, Guy Breton ve Jean-Paul Thévenet tarafından taşınan muhteşem bir rönesans yaşandı.
Terroir ve iklim
Beaujolais'in yarı-karasal iklimi soğuk kışlar, sıcak yazlar ve ılımlı yağışla karakterize edilir. Temel jeolojik ayrım kuzeyi güneyden ayırır: kuzeyde pembe granit, şist ve volkanik kaya toprakları on cru'yu taşır ve yapılı, uzun ömürlü şaraplar üretir. Güneyde kumtaşı, kil ve kireçtaşı tortul arazileri, Beaujolais ve Beaujolais-Villages'ın daha hafif, meyveli şaraplarını ortaya çıkarır.
Önemli apelasyonlar
Beaujolais'in on cru'su bölgenin kalite zirvesini oluşturur. En güçlüsü olan Moulin-à-Vent, yaşlandıkça Burgonya'yı andıran altçalı ve baharat tonları geliştirir. Ünlü volkanik côte de py toprağındaki Morgon yoğun, yapılı şaraplar sunar. Fleurie çiçeksi zarafeti ve aromatik inceliğiyle büyüler. Brouilly ve Côte de Brouilly aynı adlı dağı çevreler. Chénas, Chiroubles, Juliénas, Régnié ve Saint-Amour paleti tamamlar.
İkonik şaraplar
- Jean Foillard Morgon Côte du Py — doğal vinifikasyon, Morgon'un volkanik terroirunun ustalıklı ifadesi
- Marcel Lapierre Morgon — doğal hareketi başlatan şarap, eşsiz meyve saflığı
- Domaine du Vissoux Fleurie Les Garants — Chermette ailesi, olağanüstü zarafet ve derinlikte Gamay
- Château des Jacques Moulin-à-Vent (Louis Jadot) — Beaujolais'e Burgonya yaklaşımı, hırslı ve yapılı yaşlanabilir şaraplar