Původ a historie
Historie Beaujolais je neoddělitelná od Gamaye, odrůdy vypovězené z Burgundska v roce 1395 dekretem Filipa Smělého, vévody burgundského, který ji považoval za „neloajální" vůči ušlechtilému Pinot Noir. Gamay nalezl útočiště na žulových kopcích Beaujolais, kde se mu mimořádně dařilo. Ve 20. století fenomén Beaujolais Nouveau přinesl planetární slávu, ale také uzamkl region v obrazu lehkého, nenáročného primérního vína. Od roku 2000 se odehrává spektakulární renesance, nesená průkopníky přírodních vín jako Marcel Lapierre a Jean Foillard.
Terroir a klima
Polokontinentální klima Beaujolais se vyznačuje chladnými zimami, teplými léty a středními srážkami. Zásadní geologický předěl odděluje sever od jihu: na severu půdy z růžové žuly, břidlice a vulkanické horniny nesou deset crus a produkují vína se strukturou a dlouhověkostí. Na jihu sedimentární vrstvy pískovce, jílu a vápence dávají vzniknout lehčím, ovocnějším vínům. Tato geologická dualita vysvětluje obrovskou stylistickou rozmanitost regionu.
Klíčové apelace
Deset crus Beaujolais tvoří kvalitativní vrchol regionu. Moulin-à-Vent, nejmocnější, vyvíjí s věkem burgundské tóny. Morgon, na slavné půdě côte de py (rozložená vulkanická hornina), nabízí hutná, strukturovaná vína. Fleurie okouzluje květnatou elegancí. Brouilly a Côte de Brouilly obklopují stejnojmenný kopec. Chénas, Chiroubles, Juliénas, Régnié a Saint-Amour doplňují paletu. Beaujolais a Beaujolais-Villages pokrývají zbytek produkce.
Ikonická vína
- Jean Foillard Morgon Côte du Py — přírodní vinařství, mistrovský výraz vulkanického terroiru Morgonu
- Marcel Lapierre Morgon — víno, které spustilo hnutí přírodních vín, nesrovnatelná čistota ovoce
- Domaine du Vissoux Fleurie Les Garants — Gamay pozoruhodné elegance a hloubky
- Château des Jacques Moulin-à-Vent (Louis Jadot) — burgundský přístup k Beaujolais, ambiciózní archivní vína