केप में 350 साल की वाइनमेकिंग
दक्षिण अफ्रीका की वाइन कहानी 2 फरवरी 1659 से शुरू होती है। साढ़े तीन सदियों बाद, दक्षिण अफ्रीका दुनिया के सबसे गतिशील और विविध वाइन-उत्पादक राष्ट्रों में से एक के रूप में उभरा है।
प्रमुख क्षेत्र
स्टेलनबॉश — दक्षिण अफ्रीकी वाइन का ऐतिहासिक हृदय। कैनोनकॉप (पॉल सॉएर, पिनोटेज), मीरलस्ट (रुबिकॉन), थेलेमा, रस्टनबर्ग प्रमुख उत्पादक हैं।
स्वार्टलैंड — दक्षिण अफ्रीका की वाइन क्रांति का केंद्र। मुलिन्यू फैमिली वाइन्स, साडी फैमिली वाइन्स (कोलुमेला और पैलेडियस), AA बाडेनहोर्स्ट, डेविड एंड नादिया।
हेमेल-एन-आर्डे वैली — अफ्रीकांस में "स्वर्ग और पृथ्वी"। दक्षिण अफ्रीका की बेहतरीन पिनो नोइर और शार्डोने। हैमिल्टन रसेल, बुशार्ड फिनलेसन, क्रिएशन वाइन्स।
कॉन्स्टैंशिया — केप टाउन का सबसे पुराना वाइन क्षेत्र। क्लेन कॉन्स्टैंशिया का वां डी कॉन्स्टैंस नेपोलियन का पसंदीदा था।
फ्रांशूक — दक्षिण अफ्रीका की सबसे सुंदर वाइन घाटी और इसकी पाक राजधानी।
विशिष्ट अंगूर
शेनिन ब्लांक — दक्षिण अफ्रीका का सबसे अधिक लगाया जाने वाला अंगूर, स्थानीय रूप से स्टीन कहलाता है। लॉयर वैली सहित कहीं और से अधिक पुरानी-बेल शेनिन ब्लांक।
पिनोटेज — दक्षिण अफ्रीका का अनूठा पिनो नोइर और सिंसो का क्रॉस, 1925 में बनाया गया।
सिरा/शिराज़ — बढ़ते हुए दक्षिण अफ्रीका का सबसे रोमांचक लाल अंगूर।
मूल्य प्रस्ताव
दक्षिण अफ्रीकी वाइन वैश्विक मंच पर असाधारण मूल्य प्रदान करती है। R200-400 (लगभग €10-20) ऐसी वाइन खरीदती है जो स्थापित यूरोपीय क्षेत्रों की €30-50 बोतलों से प्रतिस्पर्धा करती है।
वाइन मार्ग पर्यटन
- स्टेलनबॉश वाइन मार्ग — दुनिया के सबसे पुराने में से एक
- फ्रांशूक वाइन ट्राम — होप-ऑन, होप-ऑफ प्रणाली
- हरमानस और हेमेल-एन-आर्डे — व्हेल देखना (जून-नवंबर) वाइन टेस्टिंग के साथ जोड़ें
“दक्षिण अफ्रीका ऐसी वाइन बनाता है जिसे दुनिया अभी खोज रही है।”
— Tim Atkin
