350 лет виноделия на Кейпе
Винная история Южной Африки начинается 2 февраля 1659 года, когда Ян ван Рибек — первый губернатор Голландской Капской колонии — записал в дневнике: «Сегодня, хвала Господу, впервые было отжато вино из капского винограда». Более трёх с половиной веков спустя Южная Африка стала одной из самых динамичных и разнообразных виноделческих наций мира.
Ключевые регионы
Стелленбош — историческое сердце южноафриканского вина, основанное в 1679 году. Выдающиеся Каберне Совиньон, бордоские ассамбляжи и всё более впечатляющий Сира и Шенен Блан.
Флагманские производители:
- Kanonkop — Paul Sauer — самое знаковое красное вино Южной Африки. Их Пинотаж — эталон.
- Meerlust — Rubicon (Каберне-Мерло-Каберне Фран) — одно из исторических вин Кейпа.
- Thelema Mountain Vineyards — превосходные Каберне и Шардоне с горных виноградников.
- Rustenberg — одна из старейших ферм (1682).
Свартланд — эпицентр винной революции Южной Африки. Старолозный кустовой Шенен Блан, Гренаш, Сира и Мурведр с богарных, неорошаемых виноградников.
Флагманские производители:
- Mullineux Family Wines — многие считают лучшими виноделами Южной Африки. Old Vine White, Schist Syrah и Granite Syrah — мирового класса.
- Sadie Family Wines — Columella и Palladius Эбена Сади — среди самых знаменитых вин Африки.
- AA Badenhorst — дикие, характерные вина из старых виноградников.
- David & Nadia — молодые производители вин чистоты и точности.
Долина Хемел-ен-Аарде — прохладная, морская долина около Германуса. Название означает «Небо и Земля» на африкаанс. Лучшие Пино Нуар и Шардоне Южной Африки, соперничающие с Бургундией.
Флагманские производители:
- Hamilton Russell Vineyards — пионер прохладноклиматного виноделия. Эталон с 1970-х.
- Bouchard Finlayson — выдающийся Galpin Peak Пино Нуар.
- Creation Wines — инновационные, терруарные вина.
Констанция — старейший винный регион Кейптауна (посадки с 1685 года). Vin de Constance — сладкое мускатное вино, любимое Наполеоном, Фридрихом Великим и Джейн Остин.
Франшхук — «Французский уголок», заселённый гугенотами в 1680-х. Возможно, самая живописная долина и кулинарная столица Южной Африки.
Элгин — высокогорный регион с исключительными прохладноклиматными Шардоне, Совиньон Блан и Пино Нуар.
Фирменные сорта
Шенен Блан — самый распространённый сорт, местное название Стин. Больше старолозного Шенен Блана (50+ лет), чем где-либо ещё на Земле. Лучшие образцы соперничают с Вувре и Савеньер.
Пинотаж — уникальный южноафриканский кросс Пино Нуара и Сенсо, выведенный в 1925 году. Спорный, но способный на великолепие — при лучшем выражении глубоко окрашенные вина со сливой, шоколадом и дымным характером.
Сира/Шираз — всё более захватывающий красный сорт Южной Африки. От пряной, ронской элегантности до более богатых выражений.
Винный туризм
- Винный маршрут Стелленбоша — один из старейших в мире, более 150 виноделен
- Винный трамвай Франшхука — хоп-он хоп-офф система без вождения
- Германус и Хемел-ен-Аарде — сочетайте наблюдение за китами (июнь–ноябрь) с дегустациями
- Маршрут 62 — внутренняя дорога через Робертсон, Вустер и Монтагу
Ценовое преимущество
Южноафриканское вино предлагает необычайное соотношение цены и качества. R200–400 (примерно €10–20) покупает вино, конкурирующее с бутылками за €30–50 из устоявшихся европейских регионов. Даже самые престижные — Sadie Columella, Mullineux Schist, Hamilton Russell Пино Нуар — редко превышают €40–60.
“ЮАР делает вина, которые мир только начинает открывать.”
— Tim Atkin
