ブリュットとは
ブリュットとは、スパークリングワインの甘さの分類において「辛口」を示す用語です。残糖量が0〜12 g/Lの範囲であることを示します。シャンパーニュをはじめとするスパークリングワインで最も一般的なスタイルです。
ブリュットの甘さスケール
スパークリングワインの甘さは、ドザージュ後の残糖量で分類されます。Brut Nature（0〜3 g/L）が最も辛口で、Extra Brut（0〜6 g/L）、Brut（0〜12 g/L）、Extra Dry（12〜17 g/L）、Sec（17〜32 g/L）、Demi-Sec（32〜50 g/L）、Doux（50 g/L以上）と続きます。
ブリュットの人気
ブリュットは世界中で最も人気のあるシャンパーニュスタイルです。食前酒から食事を通して楽しめる汎用性の高さが魅力です。近年はExtra BrutやBrut Natureの人気が高まり、よりドライでテロワール重視のスタイルが求められる傾向にあります。