ヴィンテージが重要な理由
ヴィンテージとは、ワイン用ブドウが収穫された年を指します。各生育期間は独自の気象パターンをもたらし、霜、熱波、降水量、日照時間がすべて年ごとに異なります。これらの変動がワインの品質や特徴に劇的な影響を与えるヴィンテージの違いを生み出します。
偉大なヴィンテージ
伝説的なヴィンテージは基準となります。ボルドーの2005年、2009年、2010年、ブルゴーニュの2015年と2019年、ナパ・ヴァレーの2012年と2013年がその例です。卓越した年のワインはより高い凝縮感、バランス、熟成能力を示します。
ノンヴィンテージワイン
一部のワインは複数のヴィンテージをブレンドします。シャンパーニュNVはほとんどのメゾンが一貫したハウススタイルを維持するために数年分をブレンドします。シェリーのソレラシステムは数十年にわたる分数ブレンドで複雑性を生み出します。