바디

와인의 바디란

바디는 입안에서 느끼는 와인의 무게감과 두께를 가리킵니다. 물처럼 가벼운 것부터 크림처럼 묵직한 것까지, 와인의 질감과 밀도를 표현하는 데 사용됩니다. 알코올 도수, 잔당, 글리세린, 탄닌, 엑스분이 바디에 영향을 줍니다.

바디의 분류

라이트 바디 와인은 알코올 도수가 낮고(12.5% 이하) 섬세한 질감을 가집니다. 피노 그리지오, 리슬링, 보졸레가 그 예입니다. 미디엄 바디 와인은 균형이 잡혀 있습니다. 풀바디 와인은 알코올 도수가 높고(13.5% 이상) 농후한 질감을 가집니다.

바디와 음식의 페어링

일반적으로 라이트 바디 와인은 가벼운 요리에, 풀바디 와인은 무거운 요리에 어울립니다. 섬세한 생선 요리에는 가벼운 화이트 와인, 쇠고기 스테이크에는 풀바디 레드 와인이 적합합니다. 바디의 균형이 요리와 와인의 조화를 만드는 열쇠입니다.