샤토란
보르도 와인 용어에서 샤토는 포도밭, 양조 시설, 일반적으로 거주 건물을 갖춘 와인 에스테이트를 가리킵니다. 포도가 재배되고 양조되는 자립적 생산 단위를 의미하지만, 건물이 반드시 실제 성일 필요는 없습니다.
샤토와 도멘의 차이
보르도에서는 전통적으로 "샤토"를, 부르고뉴에서는 "도멘"을 사용합니다. 샤토는 보통 하나의 큰 부지에 연접한 포도밭, 하나의 메인 레이블, 종종 세컨드 와인을 갖춘 단일 부동산입니다. 도멘은 보통 여러 아펠라시옹과 크뤼 등급에 흩어진 밭 구획의 집합입니다.
상징적 샤토
샤토 라피트 로칠드는 1855년 이래 프르미에 크뤼로 포이약 우아함의 전형입니다. 샤토 마르고는 건축 랜드마크이자 아펠라시옹의 기준점입니다. 샤토 페트뤼스는 분류되지 않았지만(포므롤에는 분류 없음) 세계에서 가장 비싼 와인 중 하나입니다. 샤토 슈발 블랑은 생테밀리옹의 프르미에 그랑 크뤼 클라세 A로 카베르네 프랑으로 유명합니다.