Château là gì?
Trong bối cảnh rượu vang, château chỉ bất động sản trồng nho-sản xuất rượu ở Bordeaux và các vùng Pháp khác. Không nhất thiết phải có lâu đài hay dinh thự: nhiều château là trang trại khiêm tốn. Thuật ngữ đảm bảo rượu được sản xuất và đóng chai tại bất động sản.
Château Bordeaux
Tại Bordeaux, château là đơn vị sản xuất cơ bản. Mỗi château sở hữu vườn nho, xưởng sản xuất và hầm ủ. Tên château là thương hiệu rượu. Château Lafite Rothschild, Château Pétrus hay Château d'Yquem là chuẩn mực xa xỉ rượu vang thế giới.
Château ngoài Bordeaux
Dù biểu tượng của Bordeaux, thuật ngữ château cũng dùng ở Loire (Château de Chambord, Château du Nozet), Rhône và Languedoc. Quy định Pháp cho phép sử dụng khi rượu xuất xứ và sản xuất tại bất động sản được chỉ định. Ở các nước khác, thuật ngữ tương đương là estate, domaine, tenuta hay weingut.