Apa Itu Château?
Dalam konteks vitikultur, château menunjuk properti vitikultur di Bordeaux dan wilayah Prancis lainnya. Tidak selalu menyiratkan keberadaan kastil atau rumah besar: banyak château adalah perkebunan sederhana. Istilah ini menjamin bahwa anggur telah diolah dan dibotolkan di properti tersebut.
Château Bordeaux
Di Bordeaux, château adalah unit produksi fundamental. Setiap château memiliki kebun anggur, kilang vinifikasi, dan gudang penuaan. Nama château adalah merek anggur. Properti seperti Château Lafite Rothschild, Château Pétrus, atau Château d'Yquem menjadi rujukan dunia kemewahan enologis.
Château di Luar Bordeaux
Meskipun ikonik di Bordeaux, istilah château digunakan di Loire, Rhône, dan Languedoc. Regulasi Prancis memperbolehkan penggunaannya selama anggur berasal dan diolah di properti yang ditunjuk. Di negara lain, istilah setara adalah estate, domaine, tenuta, atau weingut.