테루아와 기후
프리오라트(Priorat)는 카탈루냐 내륙의 산악 원형극장에 위치하며, 지중해 해안에서 약 50킬로미터 떨어져 있다. 독특한 테루아는 리코렐라(llicorella)라는 화산 기원의 슬레이트 토양에 기반하며, 포도나무는 물을 찾기 위해 깊이 뿌리를 내린다. 지중해성 기후는 뜨겁고 건조한 여름이 특징이며, 몬산트 산에서 내려오는 시원한 바람이 열기를 완화한다. 포도밭은 해발 100~700미터의 가파른 테라스에 식재되어 있다.
주요 품종
가르나차(그르나슈)와 카리녜나(카리냥)는 종종 매우 오래된 수령에서 비롯되며, 프리오라트 블렌드의 골격을 형성한다. 카베르네 소비뇽, 시라, 메를로가 때때로 팔레트를 보완한다. 리코렐라 위의 올드 바인 가르나차는 극히 낮은 수확량이지만 비범한 농축도를 보여준다.
와인 스타일
프리오라트의 와인은 스페인에서 가장 파워풀하고 미네랄한 와인에 속하며, 설탕에 절인 검은 과일, 따뜻한 슬레이트, 흑연, 향기로운 허브와 향신료의 아로마를 가진다. 타닌 구조는 장엄하지만 실크 같은 텍스처에 감싸져 있다. 프리오라트는 리오하와 함께 스페인의 두 DOCa(최고급 원산지 명칭) 중 하나로, 그 탁월한 명성을 증명한다.
대표 와인
알바로 팔라시오스(Álvaro Palacios)는 레르미타(L'Ermita)로 프리오라트에 혁명을 일으켜 세계적 아이콘이 되었다. 클로스 모가도르(Clos Mogador)의 르네 바르비에는 1990년대 프리오라트 르네상스의 5대 설립 와이너리 중 하나이다. 클로스 에라스무스(Clos Erasmus)의 다프네 글로리안은 순수함과 우아함이 돋보이는 와인을 생산한다. 마스 도이시(Mas Doix)는 백년 이상 된 가르나차와 카리녜나 올드 바인으로 전통을 지킨다.