Терруар і клімат
Пріорат розташований у Каталонії, на північному сході Іспанії, з вражаючим ландшафтом крутих терасованих виноградників. Характерний ґрунт лікорелья — слюдяний сланець — змушує коріння лози шукати воду на глибині, створюючи вина з надзвичайною мінеральною інтенсивністю. Спекотний середземноморський клімат із континентальними впливами, сухе літо та великі температурні коливання панують. Пріорат — один із лише двох регіонів Іспанії з класифікацією DOCa (разом із Ріохою).
Основні сорти винограду
Гарнача зі старих лоз, багатьом із яких понад 80 років, — це душа Пріорату. Карінєна (Каріньян) також відіграє важливу роль, надаючи структуру та глибину. Деякі виробники поєднують Каберне Совіньйон, Сіру та Мерло для збільшення складності.
Стилі вин
Червоні вина Пріорату славляться високою концентрацією, шовковистими танінами та характерною сланцевою мінеральністю. Надзвичайно низькі врожаї зі старих лоз дають щільні, потужні, але елегантні вина. Сучасний стиль дедалі більше наголошує на витонченості та вираженні терруару замість високого вмісту алкоголю.
Видатні виробники
Альваро Паласіос підняв Пріорат на міжнародну вершину своїм Л'Ерміта, створивши одне з найдорожчих вин Іспанії. Клос Могадор Рене Барб'є був одним із п'яти виробників-піонерів, які «відродили» Пріорат. Клос Ерасмус виробляє витончені вина зі старої Гарначі на ґрунті лікорелья. Мас Дуа з лозами понад 100 років створює надзвичайні вина.