风土与气候
普里奥拉特（Priorat）坐落在加泰罗尼亚内陆的山地圆形剧场中，距地中海海岸约五十公里。其独特的风土建立在"利科雷拉"（llicorella）之上——一种火山成因的板岩土壤，迫使葡萄藤深扎根系寻找水源。地中海气候的特点是炎热干燥的夏季，蒙特桑特山脉吹来的凉风缓和了酷热。葡萄园种植在海拔100至700米的陡峭梯田上。
主要品种
歌海娜（Garnacha/Grenache）和佳丽酿（Cariñena/Carignan），通常来自非常老的藤龄，构成普里奥拉特混酿的骨架。赤霞珠、西拉和梅洛有时补充调色板。利科雷拉上的老藤歌海娜产量极低，但浓缩度非凡。
葡萄酒风格
普里奥拉特的葡萄酒是西班牙最强劲、最具矿物感的酒款之一，带有蜜饯黑色水果、温暖板岩、石墨、芳香草本和香料的气息。单宁结构雄伟但包裹在丝滑的质地中。普里奥拉特是西班牙仅有的两个DOCa（优质法定产区）之一，与里奥哈并列，彰显其卓越的声望。
知名酒庄
阿尔瓦罗·帕拉西奥斯（Álvaro Palacios）以"隐士"（L'Ermita）单一地块酒款革新了普里奥拉特，使其成为世界级偶像。克洛斯莫加多（Clos Mogador）是勒内·巴比耶于1990年代复兴普里奥拉特的五大创始酒庄之一。克洛斯伊拉斯穆斯（Clos Erasmus）的达芙妮·格洛里安酿造出纯净优雅的杰作。马斯多伊斯（Mas Doix）以百年老藤歌海娜和佳丽酿传承传统。