Ursprung och historia
Marsanne harstammar fran norra Rhonedalen i Frankrike, uppkallad efter byn Marsanne nara Montelier. Druvan ar en av de tva stora vita sorterna i norra Rhone (tillsammans med Roussanne) och ar den dominerande druvan i de vita vinerna fran Hermitage, Crozes-Hermitage och Saint-Joseph. Marsanne ar ocksa utbredd i Australien, dar den har odlats sedan 1860-talet och producerar nagra av varldens mest anmarkningsvarda och langlivade uttryck av sorten.
Odlingsomraden
Norra Rhonedalens Hermitage, Crozes-Hermitage och Saint-Joseph ar Marsannes franska epicentrum. Ofta blandad med Roussanne, producerar den fyllda, komplexa vitaviner. Languedoc-Roussillon odlar betydande mangder av Marsanne for mer tillgangliga uttryck. Australiens Goulburn Valley (sarskilt Tahbilk) och Victoria ar hem for nagra av varldens aldsta Marsanne-vingardar. Kaliforniens Rhone Rangers-rorelse har ocksa omfamnat sorten.
Vinegenskaper
Marsanne producerar fylliga, gyllenfargade vita viner med lag till medelkraftig syra. Doften erbjuder vita blommor, mandel, aprikos, bivax och subtila noter av kryddor. Pa gommen ar vinet rikt och oljigt med en marktig textur och en varmt avslutning. Unga Marsanne kan verka enkel, men de basta uttrycken fran Hermitage och Australien utvecklar extraordinar komplexitet med lagring -- noter av notter, honung och lagrad torkning upptrader efter 5-10 ar. Marsanne ar en av fa vita druvsorter som forbattras markant med lagring.
Matforslag
Marsannes rika textur och aromatiska profil gor den till ett utmarkt val for rikare fisk- och skaldjursrattar. Hummer, krabba med smorsas och grillad piggvar ar perfekta partner. Kyckling i graddsas, flaskkotletter med appelcider och vegetariska rattar med gruyere-gratang kompletterar vinets fylliga karaktar. Milda, krammiga ostar och rattar med mandel och safran ar ocksa ideala.
Anmarkningsvarda viner
- Chapoutier Hermitage Blanc De l'Oree (norra Rhone) -- extraordinar lagrad Marsanne
- Jean-Louis Chave Hermitage Blanc (norra Rhone) -- legendarisk blandning
- Tahbilk Marsanne (Nagambie Lakes, Australien) -- Australiens mest ikoniska Marsanne
- Qupe Marsanne (Santa Ynez Valley, Kalifornien) -- framstaende kaliforniskt uttryck