Καταγωγή και Ιστορία
Η Marsanne κατάγεται από τον Βόρειο Ρήνο στη Γαλλία, πιθανότατα από το χωριό Marsanne στην Drôme. Γενετικά είναι μισή αδερφή της Roussanne, και οι δύο ποικιλίες συχνά αναμειγνύονται. Η Marsanne αποτελεί τη βάση των λευκών κρασιών Hermitage, Saint-Joseph και Crozes-Hermitage. Ο James Busby εισήγαγε τη Marsanne στην Αυστραλία το 1860, και τα αρχαιότερα αμπέλια Marsanne στον κόσμο βρίσκονται σήμερα στη Victoria. Η ποικιλία είναι παραγωγική αλλά απαιτεί προσεκτικούς χειρισμούς.
Περιοχές Καλλιέργειας
Ο Βόρειος Ρήνος αποτελεί τον κλασικό τόπο — Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph και Saint-Péray. Τα λευκά Hermitage, συχνά μείγματα Marsanne-Roussanne, είναι κάποια από τα πιο μακρόβια λευκά κρασιά στον κόσμο. Ο Νότιος Ρήνος και η Languedoc χρησιμοποιούν Marsanne σε μείγματα. Η Αυστραλία — ιδίως η Nagambie Lakes στη Victoria και η Barossa Valley — παράγει εξαιρετικά μονοποικιλιακά. Η Καλιφόρνια (Central Coast) και η Πολιτεία της Washington καλλιεργούν επίσης Marsanne.
Χαρακτηριστικά Κρασιού
Η Marsanne παράγει κρασιά βαθιά χρυσαφί με πλούσια, ελαιώδη υφή. Η μύτη προσφέρει λευκό ροδάκινο, βερίκοκο, μέλι, αμύγδαλο, κερί μέλισσας και ανθός ακακίας. Στον ουρανίσκο, η υφή είναι πλούσια και λιπαρή, η οξύτητα μέτρια. Τα κρασιά μπορεί να κλείσουν αρωματικά μετά τα πρώτα χρόνια αλλά ανοίγουν ξανά μετά 8-10 χρόνια, αποκτώντας εντυπωσιακή πολυπλοκότητα μελιού, κέρινων φρούτων και φουντουκιού.
Γαστρονομικοί Συνδυασμοί
Ο πλούσιος, ελαιώδης χαρακτήρας ταιριάζει με εξίσου πλούσια πιάτα. Κοτόπουλο ψητό, χοιρινό με κρεμώδη σάλτσα, αστακός και χτένια αποτελούν ιδανικούς συντρόφους. Πιάτα με βερίκοκο, αμύγδαλο και μέλι αναδεικνύουν τα αρώματα. Τυριά μαλακά και κρεμώδη, ιδίως Reblochon και Beaufort, συμπληρώνουν τη λιπαρή υφή εξαιρετικά.
Αξιοσημείωτα Κρασιά
- Chapoutier Hermitage Blanc De l'Orée (Βόρειος Ρήνος) — μνημειώδες λευκό Hermitage εξαιρετικής μακροζωίας
- Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc (Βόρειος Ρήνος) — θρυλικό μείγμα Marsanne-Roussanne
- Tahbilk Marsanne (Nagambie Lakes, Αυστραλία) — τα αρχαιότερα αμπέλια Marsanne στον κόσμο
- Qupé Marsanne (Central Coast, Καλιφόρνια) — πρωτοποριακή αμερικανική ερμηνεία