Oprindelse og historie
Marsanne stammer fra det nordlige Rhonedal i Frankrig, opkaldt efter landsbyen Marsanne naer Montelier. Druen er en af de to store hvide sorter i det nordlige Rhone (sammen med Roussanne) og er den dominerende druve i de hvide vine fra Hermitage, Crozes-Hermitage og Saint-Joseph. Marsanne er ogsa udbredt i Australien, hvor den har vaeret dyrket siden 1860'erne og producerer nogle af verdens mest bemaerkelsesvaerdige og langlivede udtryk af sorten.
Dyrkningsomrader
Det nordlige Rhonedals Hermitage, Crozes-Hermitage og Saint-Joseph er Marsannes franske epicenter. Ofte blandet med Roussanne producerer den fyldige, komplekse hvide vine. Languedoc-Roussillon dyrker betydelige maengder Marsanne til mere tilgaengelige udtryk. Australiens Goulburn Valley (saerligt Tahbilk) og Victoria er hjem for nogle af verdens aeldste Marsanne-vinmarker. Californiens Rhone Rangers-bevaegelse har ogsa omfavnet sorten.
Vinegenskaber
Marsanne producerer fyldige, gyldenfarvede hvide vine med lav til mellemkraftig syre. Duften byder pa hvide blomster, mandel, abrikos, bivoks og subtile noter af krydderier. Pa ganen er vinen rig og olieagtig med en maegtig tekstur og en varm afslutning. Unge Marsanne kan virke enkle, men de bedste udtryk fra Hermitage og Australien udvikler ekstraordinaer kompleksitet med lagring -- noter af nodder, honning og torret frugt optrader efter 5-10 ar. Marsanne er en af fa hvide druesorter der forbedres markant med lagring.
Madanbefalinger
Marsannes rige tekstur og aromatiske profil gor den til et fremragende valg for rigere fisk- og skaldyrsretter. Hummer, krabbe med smorsauce og grillet pighvar er perfekte partnere. Kylling i floedesauce, svinekotelet med aeblecider og vegetariske retter med gruyere-gratinering komplementerer vinens fyldige karakter. Milde, cremede oste og retter med mandel og safran er ogsa ideelle.
Bemaerkelsesvaerdige vine
- Chapoutier Hermitage Blanc De l'Oree (nordlige Rhone) -- ekstraordinaer lagret Marsanne
- Jean-Louis Chave Hermitage Blanc (nordlige Rhone) -- legendarisk blanding
- Tahbilk Marsanne (Nagambie Lakes, Australien) -- Australiens mest ikoniske Marsanne
- Qupe Marsanne (Santa Ynez Valley, Californien) -- fremtraedende californisk udtryk