Asal-usul dan Sejarah
Marsanne adalah varietas anggur putih yang berasal dari desa Marsanne di dekat kota Montélimar di lembah Rhône utara, Prancis. Bersama Roussanne, ia membentuk pasangan putih klasik Rhône Utara yang telah ditanam berdampingan selama berabad-abad. Marsanne pertama kali muncul dalam catatan tertulis pada abad ke-18. James Busby membawa stek Marsanne ke Australia pada tahun 1860-an, dan Tahbilk Winery di Victoria masih memiliki tanaman dari era tersebut — menjadikannya kebun Marsanne tertua di dunia.
Wilayah Penanaman
Hermitage dan Saint-Joseph di Rhône Utara adalah appellation utama untuk Marsanne putih, sering diblended dengan Roussanne. Saint-Péray menghasilkan sparkling wine dari Marsanne. Languedoc-Roussillon menanam varietas ini dalam jumlah besar untuk wine yang lebih terjangkau. Victoria dan Barossa Valley di Australia adalah pusat penting di luar Prancis, dengan tradisi lebih dari 150 tahun. Beberapa produsen di California, Washington State, dan Swiss juga bereksperimen.
Karakteristik Wine
Marsanne menghasilkan wine berwarna kuning emas pekat dengan tubuh yang penuh dan keasaman yang sedang. Aromanya meliputi almond, marzipan, persik kuning, akasia, dan lilin lebah. Di mulut, wine menunjukkan tekstur yang berminyak dan viskos, dengan finish yang panjang dan hangat. Marsanne dari Hermitage dapat berumur sangat panjang — 20+ tahun — dan mengembangkan aroma hazelnut, madu, dan rempah yang kompleks. Keasaman yang lebih rendah dibanding Roussanne membuatnya lebih cocok diminum muda.
Padanan Makanan
Tubuh penuh dan tekstur berminyak Marsanne cocok dengan hidangan yang kaya. Ayam panggang dengan herbal thyme dan rosemary, lobster mentega, dan quenelle de brochet (dumpling ikan Pike) adalah padanan klasik Prancis. Risotto seafood, pasta krim, dan ikan dengan saus mentega putih juga sangat baik. Keju Comté dan Saint-Marcellin melengkapi profil rasa wine yang hangat.
Wine Terkenal
- Chapoutier Hermitage Blanc De l'Orée (Rhône Utara) — Marsanne single-varietal yang monumental
- Jean-Louis Chave Hermitage Blanc (Rhône Utara) — referensi tertinggi dari blend Marsanne-Roussanne
- Tahbilk Marsanne (Nagambie Lakes, Australia) — dari kebun anggur Marsanne tertua di dunia
- Domaine du Colombier Hermitage Blanc (Rhône Utara) — ekspresi otentik yang bernilai baik